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Kaplan, Steven Laurence, Dauzat, Pierre-Emmanuel
Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
- Éditeur : Fayard
- 1996
- Cote : 11BA111
Bell, David A., Dauzat, Pierre-Emmanuel, de Saint Loup, Aude
Le culte des chefs : Charisme et pouvoir à l'âge des révolutions
- Éditeur : Fayard
- 2022
- Cote : 2.6-BEL
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